RELATO DE EXPERI�NCIA DE ATIVIDADE PRÁTICA NA DISCIPLINA DE TÉCNICA DIETÉTICA AVANÇADA NA MODALIDADE REMOTA.

Resumo

A TRANSI��O DO ENSINO REMOTO DE EMERG�NCIA FOI UMA MIGRA��O URGENTE PARA UM MODO DE ENSINO ALTERNATIVO POR CONTA DE CIRCUNSTÂNCIAS DE CRISE. A DISCIPLINA �€ŒT�CNICA DIET�TICA AVAN�ADA�€ ENVOLVE CONCEITOS DE BIOQU�MICA, MATEM�TICA E F�SICA SENDO DE FUNDAMENTAL IMPORT�NCIA NA FORMA��O DO FUTURO NUTRICIONISTA. A PROPOSI��O DE ATIVIDADES PR�TICAS EM CASA SOBRESSAIU COMO UMA POSSIBILIDADE PARA O DISCENTE VIVENCIAR A PREPARA��O DE CARD�PIOS, AS FICHAS TÉCNICAS DE PREPARA��O, OS C�LCULOS DAS COMPOSI��ES NUTRICIONAIS E CALÓRICAS E O CONSUMO FINAL DOS ALIMENTOS. O PRESENTE TRABALHO APRESENTA ALGUMAS CONTRIBUI��ES DA ATIVIDADE PR�TICA PROPOSTA NA APRENDIZAGEM DOS DISCENTES, QUE SE MOSTROU UM EFICAZ OBJETO DE APRENDIZAGEM PARA A MAIORIA DOS DISCENTES DO CURSO DE NUTRI��O DO CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIEVANG�LICA DE ANÁPOLIS.