“NOVO DESENHO DO ENSINO SUPERIOR: IMPACTOS E DESAFIOS NA FORMAÇÃO EM NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA”. Anais do Seminário de Atualização de Práticas Docentes 7, no. 2 (dezembro 3, 2025). Acesso em junho 20, 2026. https://anais.unievangelica.edu.br/index.php/praticasdocentes/article/view/15404.