“NOVO DESENHO DO ENSINO SUPERIOR: IMPACTOS E DESAFIOS NA FORMAÇÃO EM NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA” (2025) Anais do Seminário de Atualização de Práticas Docentes, 7(2). Available at: https://anais.unievangelica.edu.br/index.php/praticasdocentes/article/view/15404 (Accessed: 20 June 2026).