EXSUDATOS GOMOSOS DE PLANTAS DO CERRADO: UMA PROSPECÇÃO FITOQUÍMICA

  • Thâmara Machado e Silva
  • Samantha Salomão Caramori
  • Eli Regina Silva
Palavras-chave: : Gomas Exudadas; Anacardium Othonianum Rizz; Solanum Americanun Sp; Hymenaea Stigonocarpa Sp

Resumo

As plantas produzem uma larga e diversa ordem de componentes orgânicos
divididos em metabólitos primários e secundários. Os metabólitos primários possuem
função estrutural, plástica e de armazenamento de energia (Taiz, 2006), merecendo
destaque as gomas exsudadas que são polissacarídeos produzidos pelas células
epiteliais de plantas quando o córtex é agredido por injúrias físicas ou ataque microbiano
(mecanismo de defesa destas plantas (Andrade et al., 2013)). As gomas são polímeros
naturais, formados por unidades de monossacarídeos em arranjos lineares ou
ramificados, pertencentes à classe dos carboidratos (Sarubbo et al., 2007). São
substâncias translúcidas, inodoras, insípidas, não tóxicas, hidrofílicas, amorfas, com
propriedades coloidais, com funções espessantes (ligação com moléculas de água),
gelificantes (construção de rede, envolvendo zonas de ligação), emulsificantes,
estabilizantes e aglutinantes (Marques & Filho, 1991). Entre as frutíferas do Cerrado com
potencial econômico, destaca-se o caju arbóreo (Anacardium othonianum Rizz.), a Maria
Preta (Solanum americanun) e o Jatobá do Cerrado (Hymenaea stigonocarpa sp) que
distingue-se das demais espécies por possuírem uma grande habilidade de
estabelecimento e desenvolvimento em ambientes extremamente pobres em água,
nutrientes de solo e com elevado teor de alumínio tóxico, apresentando, nestas
condições, teores nutricionais foliares próximos aos considerados adequados (Naves,
1999). As gomas in natura de caju arbóreo (Anacardium othonianum Rizz.) (Gc), a Maria
Preta (Solanum americanun) (Gmp) e o Jatobá do Cerrado (Hymenaea stigonocarpa
sp)(Gj) foram obtidas por meio de incisões nos troncos dos implantados na Escola de
Agronomia da Universidade Federal de Goiás (EA/UFG), em Goiânia, GO, nas coordenadas geográficas 16º35’ 59.1” de latitude Sul, 49º16’ 47.1” de longitude a Oeste
de Greenwich, e 730 m de altitude. Os nódulos foram triturados e dissolvidos em água
deionizada, cloreto de sódio 0,1 mol L-1 e tampão fosfato de sódio monobásico 0,1 mol L1 pH 7,0 para verificação da melhor solubilidade, conforme metodologia de Zacharia &
Ramman (1996).

Downloads

Não há dados estatísticos.
Publicado
2018-08-20
Seção
Exposição de Painéis